会奖旅游，即会展及奖励旅游，包括4 个组成部分： 会议(Meeting）、奖励旅游(Incentive）、大会（Convention）、展览(Exhibition），国际上简称为M ICE。其中会议、大会和展览旅游是指利用举行各种会议、大会和展览活动的机会所开展的特殊旅游活动； 奖励旅游则是公司为了激励成绩优秀的员工、经销商或代理商而专门组织的旅游活动。
会奖旅游属于典型的高端旅游市场，被看作是旅游市场中含金量最高的部分。
这主要是因为： 第一，消费水平高，旅游者一般是各行业的领袖和精英人士，收入高，有很强的购买能力； 第二，价格敏感度低，由于费用往往是由公司或其他机构支付，旅游者对旅游产品价格不敏感，而是更重视旅游服务的品质； 第三，逗留时间长，旅游者既要参加会议等商（公） 务活动，又要进行观光游览等消遣活动，因而在旅游目的地的停留时间相对较长； 第四，团队规模大，作为一次性的消费整体，会奖旅游的团队规模要远远超过其它旅游形式。正是由于会奖旅游档次高，利润丰厚，市场潜力大，经济效益显著，使得越来越多的旅游目的地和旅游企业加入到这一市场的竞争中来。
国际会议奖励旅游展业是一个非常巨大的市场，对经济的带动作用巨大，并已经形成了专业化的分工体系，在实践中形成了很多会展方面的国际组织，如：国际会议协会（ICCA）、国际奖励旅游高级经理人协会（SITE）、国际会议专业人员联合会（MPI）、国际协会联盟（UIA）等等。这些国际性的专业协会向其会员提供信息服务和教育性研讨会，在专业接待服务、统计指标体系的建立、服务规范化等方面起到了非常重要的作用。
国内市场参与者众多, 主要有如下2类, 旅行社和广告咨询公司。这2类由于各自税点不同, 因此其价格竞争力也不同, 同时其侧重点也不一样, 广告咨询更偏重于创意和主题设计.
旅行社参与者主要由如下3类, 集团型, 例如中青旅, 国旅, 携程, 春秋, 私人公司型和私人公司挂靠到某些大公司旗下, 使用大公司的名义.